I nostri lievitati

È qui che l’incontro tra modernità e tradizione si ritrova maggiormente. La differenza, come sempre, è il connubio tra antiche ricette familiari, l’equilibrio degli ingredienti, il segreto dei procedimenti e la qualità delle materie prime: tutte rigorosamente fresche e selezionate nel caso dei nostri dolci
La ricetta dei nostri lievitati è fatta con il lievito madre e con due impasti; una ricetta tradizionale che da oltre 50 anni viene custodita e tramandata di padre in figlio.