Impasto
Guarnizione
Impasto
Guarnizione
Impasto
Guarnizione
La nascita del panettone è ammantata di leggenda, anzi di leggende, perché non esiste una storia univoca, ma tante storie, quante la tradizione popolare ne ha tramandate.
Forma regolare e tondeggiante, morbido al taglio, profumato.
Ingredienti scelti con cura, una lievitazione naturale (lievito madre) senza aggiunte di Additivi chimici e conservanti danno un risultato di fragranza e leggerezza uniche a questo nostro panettone.
Come il panettone artigianale, il pandoro unisce tutti ed è il simbolo della gioia e dell’amore natalizio che si propaga in tutte le tavole e in tutte le famiglie. Lo stampo è a piramide tronca con base a forma di stella ad otto punte. La Pasticceria Belli ha sempre mantenuto il pandoro della tradizione, in quanto il dolce originario, non è mai stato servito con guarnizioni di creme o canditi. Per questo motivo il pandoro ci insegna che le ricette della nostra tradizione vengono da lontano ma, nel corso della storia, attraverso cambiamenti e variazioni, tuttavia, ne conservano l’intento iniziale.
Sofficissima, profumata e ricoperta di una glassa invitante si presenta la Veneziana, goloso dolce di Natale che lancia la sfida ai più classici panettone e pandoro. Dolce creato a Venezia, dolce con una lunga lievitazione, gli ingredienti sono simili a quelli del panettone ma cambia la percentuale, inoltre è ricoperta di una glassa, fatta con mandorle, albume e acqua. La Pasticceria Belli, come nel pandoro, ha mantenuto la veneziana della tradizione anche se in questo dolce sono previste numerose varianti che si potranno soddisfare ordinando il prodotto richiesto.
ORARI DI APERTURA
Lunedì: chiuso
Martedì: 7:30 – 12:30 14:00 – 19:00
Mercoledì: 7:30 – 12:30 14:00 – 19:00
Giovedì: 7:30 – 12:30 14:00 – 19:00
Venerdì: 7:30 – 12:30 14:00 – 19:00
Sabato: 8:00 – 13:00 14:00 – 19:00
Domenica: 8:00 – 13:00 14:00 – 18:00
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